Esta é uma narrativa de superação e resiliência que mostra como um caldo de peixe se tornou a pedra angular para a transformação da vida de um homem. Sem recursos e com restrições creditícias, Kleber DPaula, conhecido como Klebão, conseguiu dar a volta por cima.
Klebão, que hoje é um feliz casado e pai de três filhas, é proprietário do restaurante Holy Salt Reserva, em Coaçu, Fortaleza. Tudo começou com uma pequena iniciativa após uma fase difícil.
Depois de enfrentar um fracasso empresarial, Klebão ficou sem ocupação e dinheiro até que César do Peixe ofereceu uma oportunidade para trabalhar com a venda de peixes. Mesmo com o nome sujo e sem capital, Klebão aceitou a proposta: 'Quero fazer qualquer coisa, estou com o nome sujo e sem dinheiro.'
A grande ideia
Foi a esposa de Klebão, Luiza, quem teve a ideia de preparar um caldo de peixe para oferecer aos clientes enquanto esperavam. O caldo tornou-se um sucesso imediato, atraindo pessoas que começaram a visitar apenas para saborear a nova iguaria.
'Preparamos em nossa cozinha, e o sucesso foi tão grande que tivemos que expandir.', explica Kleber, detalhando como a demanda pelo caldo continuou a crescer, levando à abertura de seu primeiro restaurante, a Casa do Cará, e posteriormente ao atual estabelecimento, Holy Salt.
Nunca desanime
Com persistência e fé, Klebão hoje celebra o sucesso de seu restaurante, que se tornou um ponto de encontro tanto para locais quanto turistas. Além de oferecer boa comida, o estabelecimento ganhou fama pelo acolhimento e pelo especial caldo de peixe criado por Luiza.
Recado com gratidão
Klebão compartilha uma mensagem de gratidão e incentivo, destacando as lições de fé e determinação: 'Por mais provações que você enfrente, não perca a esperança. Nosso Deus é fiel.'
Confira o relato emocionante de Klebão sobre sua jornada:
