O dado mais surpreendente revelou que os europeus eram 11 cm mais altos (altura do corpo) que os japoneses.
Porém, isso não basta para os médicos, afirma o artigo alemão que precisavam ser feitos mais estudos sobre o tema já que seu estudo se limitou a poucos cadáveres.
Isso se deve o fato de séculos atrás eles comerem praticamente da mesma forma que hoje, devido à uma culta nuito forte, os japoneses permanecem na mesma dieta de sempre. Um outro artigo apontou que o consumo de carne vermelha era proibido no Japão quando o budismo se tornou a religião oficial do estado a partir do século 7 (período Heian). A proibição durou mais de 1.200 anos e acabou apenas na era Meiji. Obtendo assim anos e anos de adaptação alimentar.
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